Source: Fox News
荷蘭MAASTRICHT, 科學家正在實驗室中研究合成肉類的制造，希望可以在不用屠宰動物的情況下制造可食用肉類。根據The Herald Sun報導-其中一個專家預計以幹細胞造成的合成肉香腸可能在6個月面世。
研究人員說，“無痛”肉的出現了，以幹細胞生產肉類可以拯救屠場裡數百萬的動物，幫助環境，通過大幅減少能源，土地和水的使用。
荷蘭研究人員馬斯特里赫特大學的Dr. Mark Post，預計第一個合成香腸可能在6個月後就會面世。"我希望我們在一年內能造出一個漢堡包，"他告訴New Scientist。
但主要的障礙將會是如何在超級市場和餐館將合成肉類造成令人食慾大增的質感和營養豐富的鮮美肉質。時間和成本會是主要障礙。
Post說，合成肉 - 他用馬胚胎血清培養出的豬細胞外表是白色令人覺得並不可口。
“這合成肉是白色的，因為沒有血液在肉裡，只有很少肌紅蛋白，鐵蛋白，”他說。 “我們正在研究如何增加肌紅蛋白的含量來給它肉類的顏色。”
根據The Herald Sun報導，農民不覺得新技術是個威脅，。澳洲牧牛委員會發言人說，合成肉的發展不會威脅到農民，因為含高蛋白質的物質是很難制作出多產量的合成肉。
source: http://www.extremumspiritum.com/2011/09/01/slaughter-free-stem-cell-meat-sausage-coming-soon/
