被召回的這批牛絞肉分別是五磅、十磅、十五磅、三十磅到六十磅包裝的塊裝牛絞肉(bulk ground beef)、五磅、十磅和二十磅的牛絞肉餅(beef patties)、 十磅到五十磅的墨西哥餅牛絞肉(ground beef taco meat)，及五磅到六十磅的辣牛絞肉(ground beef chili meat)，這些產品在美國農業部門USDA的檢驗標籤上印有編碼EST. 4873，製造日期為今年9月7日到10月6日，呼籲民眾購買前務必檢查外包裝，或直接與店家確認。
衛生局表示，目前沒有民眾通報感染病例，但召回原因是健管局抽查檢驗該產品時，結果呈現陽性，內含大腸桿菌機率極高，大腸桿菌除了造成病患出現腹瀉、腹痛和血便，嚴重時可能致命，若民眾發現這次被召回的產品，應立即丟棄或連絡該公司。
衛生局官員補充，這批牛絞肉主要進入主流超市及餐廳，大華超級市場公關經理曹其崢表示，並未銷售任何Commercial Meat Company製作的商品。
衛生局表示，產品在得知檢驗結果後除了在第一時間通知廠商召回，也展開追蹤相關產品製作過程，建議民眾最佳食用牛肉方式是以華氏160度以上溫度烹煮。
Commercial Meat Company公司也聲明他們已主動追蹤客戶資料，將回收此批商品後立刻銷毀，若民眾對該產品有疑問可打(213) 622-6997。
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